草莓大福
我心悠然
On 2016/02/25 | 136人浏览
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草莓大福的食材
牛奶250克
白糖30克
玉米油20克
柠檬汁10克
糯米粉150克
玉米淀粉50克
配料
椰蓉适量
草莓适量
草莓大福的做法步骤
1.
准备好新鲜草莓，洗净去蒂备用2.
盆中倒入玉米淀粉、糯米粉、白糖、色拉油和柠檬汁3.
边倒入牛奶、边用筷子搅拌4.
搅拌成泥，加盖送入微波炉5.
高火1：30秒6.
取出：上下搅拌均匀7.
继续：高火1：30秒，取出：上下搅拌几下8.
继续：高火1：30秒，取出：上下搅拌几下9.
分别2次：高火30秒，取出上下搅拌几下，此时面团已很黏稠10.
等面团稍凉后，放入抹过油的保鲜袋中，借助擀面杖来回擀压，直至表面光滑，这样吃起来，面团会QQ的11.
取出面团，搓成长条，分割成若干等份12.
取一份按扁，放入一颗草莓13.
将四周向中间捏实，摺面朝下，隐约中可看到草莓的影子哟14.
最后裹上一层椰蓉15.
接口处向下，装盘，随手切开几个，红白相间的草莓大福，很可爱哟制作小贴士
1、将所有食材放入微波炉分次加熟，比用燃气蒸熟方便很多
2、借助擀面杖来回擀压，面团会变得更Q
3、在后面的操作中，戴上一次手套更方便些
4、可以根据喜欢，包换其它水果
